البريوات بالدجاج

 
المقادير
دجاجة صغيرة مقطعة
بصل مقطع مربعات متوسطة
ورقة البسطيلة
4بيضات+زيت
والعطرية اللي كلشي كيعرفا
ملح+ابزار+خرقوم+زعفران+معدنوس+ثوم+شويا دالقرفة+سكين جبير..
الطريقة

كانجيبو الدجاجة الغزالة ديالنا وكانضيفولا العطرية كااملا ولكن بدون زيت (ماأحلى ألوان العطرية قوس قزح ههه)

وكانضيفو عليا شويا دالما وبدون اضافة الزيت كيف مادكرت وكانعرقوها فوق البوطا حتى تشحت من الما وتدخل فيها العطرية مزيااان

عاد كانضيفولا الزيت وكانقاليوها شويا وديك ساعة كانضيفو الما ونغلقو عليها ونخليوها تطيب
ملي تطيب الدجاجة كانزولوها من الطنجرة وكانخاليوها تبرد شويا وكانزيدو شويا دالما فالطنجرة اللي طابت فيها الدجاجة وكانضيفو عليه البصل

ونخاليواه حتى يطييب مزيااان فهاد الأتناء كانفتتو الدجاج وكاناقيواه من العضم وملي كيطيب البصل كانسيبو فوق منو الدجاج اللي فتتناه وكانضيفو البيض أخضر وكانحاركو حتى يطيب البيض شويا وها الحشوة جاهزة

من بعد كانقاطعو روقة البسطيلة على 4 شرائط وكانوضعو شويا دالحشوة ونلويوها على شكل مثلث وكاندهنوهم بالبيض وكانداخلوهم نالفران ونقدموهم
 البريوات بالدجاج  مع شهيوات لالة مولاتي الحادكة بالصحة والراحة